（カップケーキ作り）
オーブンを170℃に。マフィントレイにはカップをしいて流し込める用意を。バターと卵は常温で放置。

小麦粉とBP、塩をふるいにかけ一つのボウルに。

砂糖250gとバターをハンドミキサーでまぜる。生地の色がかわるまで5分くらいです。

3に黄身を半分入れ、完全にまざったら残りの半分を入れてまたまぜる。すりおろしとバニラエッセンスを加える。

2の粉を 半分入れる。さっくりまぜたら牛乳を半分入れまぜる。そして残り半分の粉と牛乳を入れまぜる。

別のボウルに白身を入れハンドミキサーで1分程よーくまぜる。残りの砂糖を入れてまた1分ほどまぜる。

6を3回くらいに分け5にやさしくまぜていく。

マフィンカップに入れる。（カップの半分くらいがちょうどいいよ）オーブンの真ん中で17分くらい。

オーブンでしっかり焼けたら上にフロストを乗せる前にしっかり冷ましましょう！（最低30分くらいかな）その間にフロスト作り。

（フロスト作り）クリームチーズとバターをボウルに入れてハンドミキサーで3分くらいまぜる。

砂糖とバニラ、すりおろしとジュースを入れて、へらでまぜる。全体をさっくりと。

クリーミーになるまでハンドミキサーでしっかりとまぜる。（3分ほど）

粗熱がとれたカップケーキにフロストを乗せ、お好みでクッキークランブルをトッピングしましょう！