大根とグレープフルーツのサラダ
こぶたぴぐれっと @cook_40079016
ルビーグレープフルーツとのコントラストが爽やかな大根のサラダです♪
このレシピの生い立ち
家にあった大根とグレープフルーツで１品できたらと思い、コールスローに使うドレッシングをヒントにサラダを作ってみました。
大根とグレープフルーツのサラダ
ルビーグレープフルーツとのコントラストが爽やかな大根のサラダです♪
このレシピの生い立ち
家にあった大根とグレープフルーツで１品できたらと思い、コールスローに使うドレッシングをヒントにサラダを作ってみました。
作り方
- 1
大根を長さ約５㎝の短冊切りにして塩をしておく。
※塩は分量外 - 2
ボウルにマヨネーズと蜂蜜を入れ、グレープフルーツの実を適当な大きさに割って加えて、全体を混ぜておく。
- 3
食べる直前に水気をしっかり絞った大根も合わせ、塩こしょうで味をととのえる。
コツ・ポイント
▷グレープフルーツは、マヨネーズと蜂蜜を入れたボウルの上で剥くと果汁もムダになりません。
▷大根の水気をしっかり絞っても和えるとまた水分がでてくるので、味付けは濃いめの方が良いかと思います。
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