生春巻きのブーケ風サラダ

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AtsukoCafe @cook_40081183

サラダは食べたいけど、パーティでは食べにくい(><)
手づかみで食べやすいサラダです☆
このレシピの生い立ち
パーティで食べやすいサラダを考えました☆

生春巻きのブーケ風サラダ

サラダは食べたいけど、パーティでは食べにくい(><)
手づかみで食べやすいサラダです☆
このレシピの生い立ち
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材料

  1. 生春巻きの皮 人数×2枚
  2. サラダ菜人参きゅうり貝割れ大根など 適量
  3. 具(ハム、カニカマ、蒸し鶏、えび)など 人数分
  4. マヨネーズ+スイートチリソース お好みで

作り方

  1. 1

    人参、きゅうりは、5cmくらいの細めのスティックに切る。

  2. 2

    生春巻きの皮を、ボールに入れたぬるま湯にくぐらせてもどす。

  3. 3

    2の中心部に、サラダ菜をのせ、1の野菜、お好みの具をのせる。

  4. 4

    味付けに、マヨネーズとスイートチリソースを混ぜた物を加え、円錐状に巻く。

  5. 5

    ワックスペーパーで巻くと、さらにブーケサラダ風になります。

コツ・ポイント

生春巻きは、具をのせている間に柔らかくなっていくので、ぬるま湯には1度くぐらせるだけで大丈夫です。どこから食べても味がするように、チリマヨは縦長く入れてください。

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本職 高校家庭科教師2男1女の母美味しくできた創作料理の覚え書きのため、クックパッドにレシピをあげています。元教え子限定でお料理教室(不定期、無償)を開催。
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