さっくりジューシー☆大根フライ
野菜ソムリエリサ @cook_40210088
ハムをサンドした大根に、パセリとチーズの入った衣をつけてさっくりと揚げました♪
このレシピの生い立ち
お店で食べた料理を自分流にアレンジ♪
さっくりジューシー☆大根フライ
ハムをサンドした大根に、パセリとチーズの入った衣をつけてさっくりと揚げました♪
このレシピの生い立ち
お店で食べた料理を自分流にアレンジ♪
作り方
- 1
ハムは半分に切ります。大根２枚でハム(２枚重ね)を挟み、塩コショウします。
- 2
小麦粉・溶き卵・水(適量)を合わせ、トロトロの状態にします。
- 3
パン粉にパセリと粉チーズを混ぜます。
- 4
１に２→３の順に衣をつけます。できれば２度付けするとより美味しいです。
- 5
４をこんがりと揚げ、油を切ります。お好みソースを添えて完成です。
コツ・ポイント
大根に火が通るように、しっかり目に揚げてください。大根の半月切りと、ハムを半分に切ったものがだいたい同じ大きさになるのが理想です。
ソースはお好みのもので。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19319612
