白菜と長芋のシャキふわサラダ
haakitchen @cook_40208565
長芋のシャキふわな食感が美味しいですよ〜白菜との相性もバッチリ☆簡単なのでぜひっ(^^)ご飯のお供に、おつまみにも！
このレシピの生い立ち
今の時期は、白菜も長芋もお手頃なので、簡単で早く作れるレシピを考えました♪
白菜と長芋のシャキふわサラダ
長芋のシャキふわな食感が美味しいですよ〜白菜との相性もバッチリ☆簡単なのでぜひっ(^^)ご飯のお供に、おつまみにも！
このレシピの生い立ち
今の時期は、白菜も長芋もお手頃なので、簡単で早く作れるレシピを考えました♪
アプリでひらく作り方
- 1
白菜をざく切りにして流水で洗い、水気を切ったらビニール袋に入れて、だしの素と塩を入れ、もみ込む。
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- 2
1を冷蔵庫で20分〜30分ねかす。その間に長芋の皮をむき、ビニール袋に入れて、たたく。(ラップの芯を使いました。)
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- 3
荒くつぶしてくださいね。こんな感じ。そうすると、シャキふわな食感になります。
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- 4
ねかせた白菜とつぶした長芋をボールに入れて、麺つゆを和える。
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- 5
刻み海苔をトッピングしたら完成。
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- 6
他にも美味しくて簡単な白菜レシピがあるので是非♪やみつき白菜サラダ♡
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コツ・ポイント
長芋はつぶし過ぎないようにする事で、シャキふわになります。麺つゆは食べる直前に和えると美味しいです♪
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