熱したフライパンにサラダ油を入れ、牛肉をフライパンに均一に広げて中火～強火で炒めます。

＊私は牛肉がパリパリになった方が好きなので、お肉を混ぜずに、写真の様に片面に少し焦げ目がついたくらいでひっくり返します。

中火にして、ワインを加え、野菜も全部加えます。

トマト缶も加え、全体をざっくり混ぜ合わせます。

フタをして、弱火～中火で約1時間、コトコト煮込みます。

1時間後です。かなり、つゆだくです。

耐熱容器にホワイトソースの1/3を入れます。

おたまでつゆも一緒に具を乗せます。（容器の底が見えなくなる程度でOK）　

パスタシートを容器の形に合わせて折り、隙間がなくなるように敷きます。

パスタシートが隠れるように、具を敷きます。

容器の真ん中あたりの高さまできたら、パスタシートの上にホワイトソースの1/3を敷き、具を乗せます。

具が全部乗ったら、最後にパスタシートを敷き、残りのホワイトソース1/3を乗せます。

その上に、とろけるチーズを全部乗せます。

チーズがこんがり焼けたら出来上がりです。

食べやすい大きさに切り、お皿に盛りつけます。

今回使用したパスタシートです。今回は10枚使用しました。