冷やしキムチ肉うどん
モリモリまーちん @cook_40260986
キムチに合う甘辛味のお肉、とろーり温泉卵、あげ玉、野菜も彩りよくのせて。暑くて食欲がないときも、元気が出るうどんです！
このレシピの生い立ち
我が家の夏の定番メニューです。作る自分が食欲がなくても簡単に作れて、美味しく食べられます。
冷やしキムチ肉うどん
キムチに合う甘辛味のお肉、とろーり温泉卵、あげ玉、野菜も彩りよくのせて。暑くて食欲がないときも、元気が出るうどんです！
このレシピの生い立ち
我が家の夏の定番メニューです。作る自分が食欲がなくても簡単に作れて、美味しく食べられます。
作り方
- 1
あれば温泉卵器などて温泉卵を作る。うどんは茹でて冷水で冷やしざるにあける。めんつゆは規定量で薄めて冷蔵庫で冷やしておく。
- 2
きゅうりは長さ5センチの千切りにする。カイワレは根の方を切る。
小ねぎは小口切りにする。 - 3
●の調味料を合わせ混ぜる。豚肉は食べやすい大きさに切り、☆を軽くまぶす。
- 4
フライパンに③の豚肉を入れ両面焼く。（バラ肉から脂が出るので油はひかない）③の●を入れ肉に絡めたら皿にあける。
-
- 5
器にうどんを入れ、お肉以外の具材をのせる。暑い日は冷蔵庫で冷やしても。
- 6
⑤に①のめんつゆをかけ、最後に④のお肉をのせて完成。
コツ・ポイント
お肉は冷やすと脂が固まって美味しくないので、脂が固まったらレンジで軽く温め、最後にのせ方が良いです。うどんは乾麺、ゆで麺、冷凍うどんなど、なんでも、具材はカニカマ、ほうれん草などでも。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19849551
