温玉ものっけて『甘辛★ごま肉うどん』
ゆきぺこぽこ @cook_40050430
『甘辛お肉』と『とろ～り卵』がお汁に溶け出して、お汁までおいしいです♪お腹も心も満足な一杯です☆☆
このレシピの生い立ち
おいしい七味を手に入れたので、かけうどんを夕食バージョンに少しだけ豪華？にしてみました♪
温玉ものっけて『甘辛★ごま肉うどん』
『甘辛お肉』と『とろ～り卵』がお汁に溶け出して、お汁までおいしいです♪お腹も心も満足な一杯です☆☆
このレシピの生い立ち
おいしい七味を手に入れたので、かけうどんを夕食バージョンに少しだけ豪華？にしてみました♪
作り方
- 1
熱したテフロン加工の鍋に豚肉と砂糖を入れ、炒める。
加工がない場合は薄く油をひいてください。 -
- 2
炒まったら、酒と醤油を入れ煮詰める。
汁気がなくなったら火を止め、ゴマを混ぜる。
一旦取り出しておく。 -
- 3
鍋の汚れを落とし、◎を沸かす。沸いたら斜め切りしたネギを入れ、ネギをお好みの硬さにし、うどんを入れる。
-
- 4
2分程煮込んだら、器に取り分ける。温泉卵と②を乗っけて、お好みで七味をかけたら、できあがり～♪
-
コツ・ポイント
●お肉を炒めた時に、お肉の部位によっては油がたくさん出てくると思います。
気になる方はキッチンペーパーで吸い取ってください。
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