カブの炒め漬け アジアン風味
ちゃっぽよん @cook_40052606
カブを軽く炒めて調味液に漬けました。
このレシピの生い立ち
炒めて葉すぐに食べられるように作りました。
南蛮漬けの余った調味液を利用しました。
カブの炒め漬け アジアン風味
カブを軽く炒めて調味液に漬けました。
このレシピの生い立ち
炒めて葉すぐに食べられるように作りました。
南蛮漬けの余った調味液を利用しました。
作り方
- 1
カブを洗って、根と葉をそれぞれ食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンに多めのごま油を入れ、まず葉を炒め、やわらかくなったところで、根を加え油が回った程度で塩を一振りし火を止める。
- 3
容器に酢と小口切りの赤唐辛子とニョクマムを入れ混ぜておく。
炒めあがったばかりのカブと合わせ完成。
コツ・ポイント
漬けてすぐに食べられます。
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