お弁当に！じゃがいもベーコンのカレー炒め
ゆず☆ななみ @cook_40107576
冷めても味が変わりにくい！10分かからずできて簡単！お弁当や、作りおきにいい一品です♪カレー味でおかずになります。
このレシピの生い立ち
母がつくるお弁当によく入っていて大好きでした。今では旦那弁当に…(；・∀・)
お弁当に！じゃがいもベーコンのカレー炒め
冷めても味が変わりにくい！10分かからずできて簡単！お弁当や、作りおきにいい一品です♪カレー味でおかずになります。
このレシピの生い立ち
母がつくるお弁当によく入っていて大好きでした。今では旦那弁当に…(；・∀・)
作り方
- 1
じゃがいもを幅２cm位の短冊切りにし、水にさらす。ベーコンも食べやすい大きさに切る。ザルにじゃがいもを移し水気をよく切る
-
- 2
じゃがいもをビニールにいれ500W30秒ぐらいレンジでチンする。加熱しすぎるとやわらかくなり煮くずれするので少し固めで。
- 3
フライパンにバターかマーガリンをいれてベーコンを炒めてじゃがいもを炒める。カレー粉をいれ混ぜたら、醤油を回しがけする。
- 4
醤油を回しがけして仕上げにバターorマーガリンを小さじ1ぐらいからめると風味もよく美味しいです
- 5
お好みでパセリやバジルを♪♪使用したカレーパウダーはこれです。カレー粉はメーカーで味が違うので量は加減して下さい♪
-
コツ・ポイント
マーガリンorバター小さじ2としていますが焦げつきやすいフライパンのときは量を少し増やして下さいね。カレー粉でピリッとくるので塩コショウはいらないかも。でも、辛いのがお好きな方はブラックペッパーもガツンときていいですよ！
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キッチンはなみ -
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