止まらない！！キュウリと鶏皮のマリネ
あずもん @cook_40042764
簡単ヘルシー！
冷凍キュウリにすれば、
無塩で簡単に水気を絞れるよ！
鶏皮が香ばしいの～
このレシピの生い立ち
キュウリをたくさんたべれるように
止まらない！！キュウリと鶏皮のマリネ
簡単ヘルシー！
冷凍キュウリにすれば、
無塩で簡単に水気を絞れるよ！
鶏皮が香ばしいの～
このレシピの生い立ち
キュウリをたくさんたべれるように
作り方
- 1
キュウリは、輪切りのスライスにして、一旦冷凍して、自然解凍をしてから、水気を絞る。
-
- 2
鶏皮は、内側の脂肪は、ある程度手で剥がせるので、剥がせる範囲で脂肪を取る。
1枚を4つくらいにカットする - 3
フライパンに皮の内側を下にして、広げてのせる。
のせてから、フライパンの火をつける。
やや弱火でカリっとするまで焼く。 - 4
あまり、早い段階で裏返すと、皮が丸まりやすいので、皮の縁が狐色になるくらいまで裏返さない方がよい。
- 5
皮がカリカリになったら、キッチンペーパー等に取り出し、冷ます
- 6
1のボウルに5の鶏皮をキュウリサイズに切り、入れる。
-
- 7
6にミツカンカンタン酢黒酢たまねぎを加え、軽く揉み混ぜ５分くらい休ませたら完成
コツ・ポイント
鶏皮は、脂肪を先に剥がせると、焼いている時に、出る脂が、少なく、早くカリカリになりますよ
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❄︎きゅうりトマトのフレッシュマリネ❄︎ ❄︎きゅうりトマトのフレッシュマリネ❄︎
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その他のレシピ
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