鶏ももの味噌焼き(弁当用)

Cokezero
Cokezero @cook_40233492

お弁当のメインに。味噌を塗るだけでしっかり味が付きます。粉チーズの隠し味がまろ味をプラス。1人前から手軽に早くできます。
このレシピの生い立ち
朝の忙しい時間にすぐ作れるお手軽メインを考えました。味噌を塗るだけで簡単にでき、火加減もかえず、動かさずにほっとくだけで勝手にできます。鶏肉は脂が固まらないのでお弁当に最適です。

鶏ももの味噌焼き(弁当用)

お弁当のメインに。味噌を塗るだけでしっかり味が付きます。粉チーズの隠し味がまろ味をプラス。1人前から手軽に早くできます。
このレシピの生い立ち
朝の忙しい時間にすぐ作れるお手軽メインを考えました。味噌を塗るだけで簡単にでき、火加減もかえず、動かさずにほっとくだけで勝手にできます。鶏肉は脂が固まらないのでお弁当に最適です。

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 一口大 4切れ
  2. 味噌 適量
  3. 粉チーズ 適量
  4. 小さじ1
  5. お好みで、胡椒、ガーリックパウダー 適量

作り方

  1. 1

    鶏もも肉を1口サイズに切る。

  2. 2

    味噌を鶏もも肉の皮目ではない方全体に塗っていく。
    隠し味に粉チーズを適量振りかけておく。

  3. 3

    熱したフライパンに油を敷き、皮目を下にし並べ、弱めの中火で蓋をして、5分焼く。(なるべく動かさない方がパリパリになる。)

  4. 4

    串を刺して、透明な肉汁が出てきたら火が通っています。

  5. 5

    お好みで、ニンニクや胡椒をきかせるとパンチがでます。

  6. 6

    あとはお弁当に盛り付けます。

コツ・ポイント

フライパンを揺すらず、きちんと焼き目が付くことでパリパリの皮の食感がでます。
竹串で刺して火が通っているか、透明な肉汁を確認してください。

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Cokezero
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細々と美味しいご飯を作るのを楽しむ20代男子です。
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