焼き鯖が残ったらお味噌汁にしましょう

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ひらめき母さん
ひらめき母さん @cook_40055444

残り物で味噌汁に変化をつけましょう！
このレシピの生い立ち
茅のだしをいただいたので、煮干しだしを使って残り物の焼き鯖をグレードアップ！

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材料

  1. 焼き鯖 2切れ
  2. 豆腐 1/4丁
  3. 三つ葉 適宜
  4. 茅のだし(煮干しだし） 1袋
  5. 味噌 大さじ2

作り方

  1. 1

    鯖は食べやすい大きさに、豆腐を薄切りの正方形に切りましょう。

  2. 2

    茅のだしをあたため、焼き鯖と豆腐を入れ、沸騰したら火を止め味噌と三つ葉をちらすだけ。

コツ・ポイント

味噌と三つ葉は火を止めてからいれます。

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レシピ作者

ひらめき母さん
ひらめき母さん @cook_40055444
に公開
お料理ってクリエイティブな作業だなぁと思うのです。そうは言っても疲れてめんどくさいと思うこともあります。なぜかやる気がしない時もあります。でも、ひらめきの魔法を使えばなんとかなるものです。 そりゃあ失敗も数多く、家族から｢普通でいいから｣と言われることもしばしばあります。 でもね、失敗から学ぶことって多いものなのです。さぁ、きょうのひらめきは何かな？
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