キャベツと人参と豚バラ肉は1口で食べられるくらいに切っておく。

熱したフライパンに大さじ1杯のオリーブオイルを入れ、キャベツと人参を先に炒める。

火が通ったら、豚バラ肉を入れて、また、炒める。火が通ったら、塩胡椒。

ご飯と焼きそばを入れて、炒める。その後、焼きそばの素を入れる。

卵を2個溶いておく。お好みの硬さに焼く。

皿に形どった焼きそば飯を載せ、卵を載っけて出来上がり。お好みでソースをかけてください。