チョコいらず！ココアdeチョコ生クリーム
ハムまき @hammaki
チョコ味の生クリーームを作る時、
チョコを溶かして作るのは面倒だし難しい…
そんなあなたへ！
ココアを使えば簡単ですよ♪
このレシピの生い立ち
チョコを溶かして生クリームに加えるチョコ味の生クリームは、
チョコを溶かすのが面倒なので簡単に出来るココアで作りました♪
チョコいらず！ココアdeチョコ生クリーム
チョコ味の生クリーームを作る時、
チョコを溶かして作るのは面倒だし難しい…
そんなあなたへ！
ココアを使えば簡単ですよ♪
このレシピの生い立ち
チョコを溶かして生クリームに加えるチョコ味の生クリームは、
チョコを溶かすのが面倒なので簡単に出来るココアで作りました♪
作り方
- 1
生クリームをボールに入れ砂糖を加える。
-
- 2
ココアを茶漉しでふるいながら加える。
（篩わないとココアのダマが残る事があります） -
- 3
２のボールを氷水にあてながら最初はゆっくり混ぜる。
（最初から高速で混ぜるとココアが飛び散る事があります。） -
- 4
ココアの粉っぽさがなくなったら、好みのかたさになるまで泡立てる。
（少しゆるめで止め、使う時に調整するといいですよ♪） -
- 5
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- 7
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コツ・ポイント
ココアはふるって加え、泡立てる時はボールを氷水にあててね♪
生クリームと砂糖だけで泡立てる時より締まりやすいので、泡立ては少しゆるめでストップ！
（使う時にゆるかったら、使う直前に再度泡立ててね♪）
ココアは砂糖の入っていない純ココア使用！
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