糖質制限な豆乳ココアプリン
なむい @cook_40096010
豆乳と生クリームで作るココアプリン。糖質制限中、チョコ味のスイーツが食べたい時にオススメ。
このレシピの生い立ち
手軽に作れる糖質を抑えたスイーツとして。
糖質制限な豆乳ココアプリン
豆乳と生クリームで作るココアプリン。糖質制限中、チョコ味のスイーツが食べたい時にオススメ。
このレシピの生い立ち
手軽に作れる糖質を抑えたスイーツとして。
作り方
- 1
小鍋に豆乳、生クリームを入れて火にかける。全量豆乳でも可、400ccになるようにすればOK
- 2
甘味料を入れ、よく溶かす
- 3
火を止め、純ココアを茶こしでふるいながら入れて溶かす。ダマになっても気にしない
- 4
粉ゼラチンを入れてよく溶かす。沸騰はさせないように注意
- 5
茶こしでこしながらカップに入れて、粗熱がとれたら冷蔵庫に入れて冷やす。固まったら完成！
コツ・ポイント
糖質の低い無調整豆乳はクセがありますが、良い香りのココアと合わせると全く気にならず美味しくいただけます。
全豆乳、全牛乳でも可ですが、生クリームありだと濃厚でババロアのような味わいです。余った生クリームをホイップして乗せてもOK
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