作り方
- 1
はんぺん・調味料をミキサーにかけ、細かくなったら卵をいれ再びミキサーにかける
- 2
フライパンを温めて、全体に薄く油を敷き生地を流し入れる
- 3
火を弱火にしアルミホイル(又は蓋)をかぶせ2〜5分程焼く(よく焼き)
- 4
角を持ち上げてみて焼き目がついてたらひっくり返して1分程焼く
- 5
火が通ったら粗熱を取り、温かいうちにラップをし渦状に巻く
- 6
ゴムなどで巻きに圧力をかけ冷やして(2地方程)カットしたら完成！
コツ・ポイント
焦げないよう弱火で様子を見ながらふんわり焼くこと！
巻初めに縦に切れ目をいくつか入れると巻きやすいです！
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