鶏肉とアスパラガスの中華炒め

元気印主婦の素 @cook_40053902
アスパラが美味しい季節、鶏肉とサッと炒めて、もう1品に。青梗菜もあったので、今日はそれも入れちゃった。
このレシピの生い立ち
これも載せたと思ってたのに、まだでした。アスパラガスが安くて美味しい時、よく作る中華炒め。美味しいよ〜。
鶏肉とアスパラガスの中華炒め
アスパラが美味しい季節、鶏肉とサッと炒めて、もう1品に。青梗菜もあったので、今日はそれも入れちゃった。
このレシピの生い立ち
これも載せたと思ってたのに、まだでした。アスパラガスが安くて美味しい時、よく作る中華炒め。美味しいよ〜。
作り方
- 1
鶏肉はそぎ切りにし、下味をつける。アスパラは固いところで切り、はかまを取って斜め切り。青梗菜は洗って、軸と葉に分ける。
- 2
フライパンに油を入れ、鶏肉を炒める。火が通ったら、皿に取り出す。アスパラ、青梗菜を固い方から入れて炒める。
- 3
野菜に火が通ったら、鶏肉を戻し、調味して全体を混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
今回は冷凍してた鶏肉を使ったせいか、ドリップが出てしまったわ〜。失敗、失敗!アスパラガスが安くて美味しい今の季節、時々作る中華炒めだよ〜。
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