鶏ガラスープでキュウリの即席中華漬け
＊モミ＊ @cook_40060438
たたきキュウリは丈夫なマグカップでもOK。包丁を使わず作れます。
このレシピの生い立ち
色々試して、この分量で落ち着きました。支度の一番最初に作っておけば、すぐ食べられるのが魅力です。
2011/6/26、少しレシピ名を変更しました。
鶏ガラスープでキュウリの即席中華漬け
たたきキュウリは丈夫なマグカップでもOK。包丁を使わず作れます。
このレシピの生い立ち
色々試して、この分量で落ち着きました。支度の一番最初に作っておけば、すぐ食べられるのが魅力です。
2011/6/26、少しレシピ名を変更しました。
作り方
- 1
キュウリは丈夫なマグカップ（またはすりこぎなど）でたたき、一口大程度に手でちぎる。
- 2
ジップロックなどのビニール袋に★の調味料をすべて入れて混ぜ、そこにキュウリを入れる。
- 3
調味料とキュウリがよくなじむように手で揉み、冷蔵庫で30分～一晩程度置いて完成。
コツ・ポイント
・ピリ辛にしたい場合は、一味唐辛子やキムチの素を適宜加えて下さい。
・漬け時間はお好みで。キュウリの皮を剥くと、早く漬かります。（漬けすぎると水が出てきます。）
・ガラスープやめんつゆの量は好みで加減して下さい。
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