卵を卵白と卵黄にわけ、先にメレンゲを作る。卵白に❤砂糖を３回に分けて入れ、ツノがぷるんとたつまであわ立てる。

卵黄に○砂糖を３回にわけて、白っぽくなるまですり混ぜる。

４の卵黄に☆をよく乳化するまで混ぜる。

５にふるった粉をもう一度ふるいながら混ぜ入れる。

好きなチョコをいれる。

７の生地を「メレンゲのボウル」にいれ、ゴムベラで底のほうから切り混ぜる。

シフォン型に、高い位置から流し入れる。

はしでぐるっと一周して、空気をぬく。

ゴムベラで内から外になでつけると綺麗な形に膨らみます。　オーブン１６０度で３６分焼く

マグカップの上に逆さまにして冷ます。
荒熱がとれたら、袋にいれるとしっとりします。