半量の茹で卵和えを一個分の生地の中心にのせる。

生地で茹で卵和えを綺麗に包む。

しっかりと閉じる。閉じた方を下面にする。

アルミホイルの上にのせ2次発酵させる。

発酵したら上部をキッチンハサミで十文字に切る。仕上げの溶き卵をハケで塗る。

切り口をスプーンなどで少し開き、残りの茹で卵、ベーコン千切り、とろけるチーズ・マヨネーズ、パセリをトッピングする。

210度に予熱したオーブンで190度20分焼きました。
オーブンにより違いがあるので、調節してみて下さい。