人参とズッキーニのインド風炒め
ブランディ @cook_40034665
話題入り感謝！インド風の野菜炒め。香るスパイスもご馳走です。
このレシピの生い立ち
有機野菜を買ったのと手作りガラムマサラを作ったので。
人参とズッキーニのインド風炒め
話題入り感謝！インド風の野菜炒め。香るスパイスもご馳走です。
このレシピの生い立ち
有機野菜を買ったのと手作りガラムマサラを作ったので。
作り方
- 1
使用したホームメイドガラムマサラID18719175(銀ママさんレシピ）
市販品をお使い下さってもOKです。 -
- 2
人参とズッキーニを切る。玉葱は薄切り、大蒜と生姜はおろす。
中火でオイルとガラムマラ(小さじ1杯使用）を馴染ませる -
- 3
玉葱、大蒜、生姜を加え香りが立ったら人参とズッキーニを炒め塩を入れる。
-
- 4
あっと言う間に出来上がり。
カレーのお供、あと
一品に。 -
コツ・ポイント
シンプルなので美味しい塩と手作りガラムマサラで香りも楽しみます。
人参とズッキーニを使いましたが、使いかけの野菜で合いそうなら何でも可。
クタクタ野菜がお好みなら水を加えるか、野菜を千切りににして下さい。
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