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冷めてもふんわり!簡単ねぎ入だし巻き卵♬
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冷めてもふんわり!簡単ねぎ入だし巻き卵♬-レシピのメイン写真

冷めてもふんわり!簡単ねぎ入だし巻き卵♬

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

このふんわり感をぜひ味わってほしいです!
ネギと砂糖とおだしも絡み合いたまらない美味しさです♬我家の簡単焼き方伝授!
このレシピの生い立ち
愛娘がよく言ってくれました。
「厚焼き卵より、おかんの作ってくれるふんわり卵焼きの方が好きなんだー」と。
アリガト三角また来てしかく❤

このふんわり感をぜひ味わってほしいです!
ネギと砂糖とおだしも絡み合いたまらない美味しさです♬我家の簡単焼き方伝授!
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愛娘がよく言ってくれました。
「厚焼き卵より、おかんの作ってくれるふんわり卵焼きの方が好きなんだー」と。
アリガト三角また来てしかく❤

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冷めてもふんわり!簡単ねぎ入だし巻き卵♬

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

このふんわり感をぜひ味わってほしいです!
ネギと砂糖とおだしも絡み合いたまらない美味しさです♬我家の簡単焼き方伝授!
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愛娘がよく言ってくれました。
「厚焼き卵より、おかんの作ってくれるふんわり卵焼きの方が好きなんだー」と。
アリガト三角また来てしかく❤

このふんわり感をぜひ味わってほしいです!
ネギと砂糖とおだしも絡み合いたまらない美味しさです♬我家の簡単焼き方伝授!
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「厚焼き卵より、おかんの作ってくれるふんわり卵焼きの方が好きなんだー」と。
アリガト三角また来てしかく❤

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材料

2人分
  • 卵 2個
  • かつおだし(顆粒) 小1/4
  • 昆布茶(粉末) 小1/4
  • 吉野本葛 5g
  • 砂糖 大1
  • 水 大3
  • ねぎ(小口切り) 30g
  • 油(炒め用) 小1
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作り方

  1. 1

    ネギを薄小口に切る

    • 冷めてもふんわり!簡単ねぎ入だし巻き卵♬作り方1写真
  2. 2

    かつおだし・昆布茶・吉野本葛・砂糖・水をよく混ぜる

    • 冷めてもふんわり!簡単ねぎ入だし巻き卵♬作り方2写真
  3. 3

    卵を加え混ぜる

    • 冷めてもふんわり!簡単ねぎ入だし巻き卵♬作り方3写真
  4. 4

    刻んだネギを加える

    • 冷めてもふんわり!簡単ねぎ入だし巻き卵♬作り方4写真
  5. 5

    フライパンにて中弱火で油を温め卵液を流しいれる

    • 冷めてもふんわり!簡単ねぎ入だし巻き卵♬作り方5写真
  6. 6

    かき混ぜながら火を通す

    • 冷めてもふんわり!簡単ねぎ入だし巻き卵♬作り方6写真
  7. 7

    全体フンワリ火が通ったら縁に寄せてく

    • 冷めてもふんわり!簡単ねぎ入だし巻き卵♬作り方7写真
  8. 8

    少しずつ形を整える

    • 冷めてもふんわり!簡単ねぎ入だし巻き卵♬作り方8写真
  9. 9

    場所を移動しつつ裏側も整える

    • 冷めてもふんわり!簡単ねぎ入だし巻き卵♬作り方9写真
  10. 10

    モッタリとジリジリ整える

    • 冷めてもふんわり!簡単ねぎ入だし巻き卵♬作り方10写真
  11. 11

    ハイ!完成♬
    1・まな板におろす
    2・洗い物しよう
    3・切り分けよう

    • 冷めてもふんわり!簡単ねぎ入だし巻き卵♬作り方11写真
  12. 12

    お弁当にもイイよ!
    私はワサビ醤油でいただくのが好き!

    • 冷めてもふんわり!簡単ねぎ入だし巻き卵♬作り方12写真

コツ・ポイント

クルクル薄焼きを重ねる焼き方はやりません。
ザバッとです。

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はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
2013/12/15 00:31に公開
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり~だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう!これからもよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

だし巻き卵 ねぎ くず粉 こぶ茶 卵

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