ごろごろきのこの生しょうゆソテー
しぼりたて生しょうゆ @cook_40063249
ごろごろきのこのうまみがつまった、生しょうゆソテー。旬の素材の美味しさを上手に引き出す、生しょうゆならではの一品です。
このレシピの生い立ち
旬の素材の美味しさを上手に引き出す、生しょうゆレシピを考えました。
ごろごろきのこの生しょうゆソテー
ごろごろきのこのうまみがつまった、生しょうゆソテー。旬の素材の美味しさを上手に引き出す、生しょうゆならではの一品です。
このレシピの生い立ち
旬の素材の美味しさを上手に引き出す、生しょうゆレシピを考えました。
作り方
- 1
今回は、キッコーマン「いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ」を使います。
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- 2
しいたけは、半分に切る。しめじは、6～7房に分ける。エリンギは、縦4等分に切る。
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- 3
フライパンに油を熱し、きのこを炒める。
- 4
焼き目がつき、しんなりとしたら、生しょうゆを加えてさっと炒め合わせる。
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- 5
器に盛り付ける。
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コツ・ポイント
火入れしたしょうゆと比べ、柔らかなしょうゆ感の生しょうゆなら、いつものきのこソテーもひと味違ったやさしい味わいが堪能できます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19324188
