フライパンで簡単！10分♥白身魚の煮付け
まのろ @cook_40045221
実家の味。白身魚は全般この味付けでいけます♥
このレシピの生い立ち
昔たしか実家で見た料理本に載ってた白身魚の煮つけを
母が実家アレンジして私に伝わり
我が家好みにアレンジといえば聞こえはいいですが，
要は簡素に。簡単にしてコレに落ち着きました～
フライパンで簡単！10分♥白身魚の煮付け
実家の味。白身魚は全般この味付けでいけます♥
このレシピの生い立ち
昔たしか実家で見た料理本に載ってた白身魚の煮つけを
母が実家アレンジして私に伝わり
我が家好みにアレンジといえば聞こえはいいですが，
要は簡素に。簡単にしてコレに落ち着きました～
作り方
- 1
しょうがは皮をむいてから千切りにする。
魚の盛り付ける時に上になる方の皮に切り込みを入れる。 - 2
●をフライパンに入れて中火。
沸騰したら，しょうがと魚（切りこみを入れた面が上）を入れてフタをして５分煮る。 - 3
フタをとって（火の通りやすい野菜は，このタイミングでフライパンへ♪）魚に煮汁をかけながら３分煮たら
できあがり！！ - 4
本日はカレイとコマツナで作りました♥
-
コツ・ポイント
※ずっと中火のままです。
付け合わせに火の通りにくい野菜を選んだ場合は，
工程２でフライパンへ♪
繊細な味の魚の日や薄味がお好きな方は，お醤油を大さじ１にしてください。
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