まぐろのつけ焼き
緑のちびくま @cook_40233699
魚料理が2日続くと文句を言う子供が毎回肉と勘違いして食べます。刺身が余った時もどうぞ。
このレシピの生い立ち
義理の母の定番です。刺身をこんな風に食べるなんて…ビックリ
まぐろのつけ焼き
魚料理が2日続くと文句を言う子供が毎回肉と勘違いして食べます。刺身が余った時もどうぞ。
このレシピの生い立ち
義理の母の定番です。刺身をこんな風に食べるなんて…ビックリ
作り方
- 1
玉ねぎを薄切りにする。
- 2
刺身用のマグロを刺身サイズに切り、片面にコショウを振り、しょう油をかけて5分程置いておく（長く置いておくと辛くなる）
- 3
油を引いたフライパンを熱し、玉ねぎをいためる。（透明感が出るまで炒めると甘くなっておいしい）
- 4
玉ねぎをふちに寄せて開いた所にマグロを並べて両面焼く。
- 5
マグロに焼き色がついたら、残ったつけ汁を玉ねぎに回しかけて火を切る。
コツ・ポイント
玉ねぎにかけるつけ汁は、魚臭さが気になるならしょう油にしても。
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*マグロのガーリックバターソテー* *マグロのガーリックバターソテー*
「これお肉？」と言われる様な美味しさで、家族みんな大好き♪お魚苦手なお子さんにもお勧め♡お刺身用が余った時にもいいかも。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19324563
