タアサイのおひたし ねぎソース
hirontan @cook_40162051
レンジで簡単♪中華風ソースです。
このレシピの生い立ち
昔、雑誌で見たねぎソースのレシピを思い出しながら、作りやすいようにアレンジしました。
どの中国野菜にも合うと思います。
どうぞお試しあれ♪
タアサイのおひたし ねぎソース
レンジで簡単♪中華風ソースです。
このレシピの生い立ち
昔、雑誌で見たねぎソースのレシピを思い出しながら、作りやすいようにアレンジしました。
どの中国野菜にも合うと思います。
どうぞお試しあれ♪
作り方
- 1
沸騰したお湯に、塩・サラダ油（分量外）を入れ、洗ったタアサイをいれて、ゆでる。
- 2
耐熱容器に、サラダ油とみじん切りしした長ネギとにんにくを入れ、よく混ぜてなじませる。
- 3
②を電子レンジに４０秒かけ、再度混ぜて40秒かける。
油の温度が上がり、ねぎとにんにくの香りが出ればOK.熱いので注意！ - 4
熱いうちに、砂糖と醤油を加え、よく混ぜる、ゆでたタアサイにかけたら、完成♪
コツ・ポイント
ゆでるときに、塩と油を入れると色鮮やかに仕上がります。
レンジにかける時間は、ワット数によって異なります。我が家のレンジは1100ワットでした。ご自宅のレンジに合わせて、様子を見ながら時間を調整してください。
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