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鳥手羽元で皮パリパリチキン➕柚子風味
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鳥手羽元で皮パリパリチキン➕柚子風味-レシピのメイン写真

鳥手羽元で皮パリパリチキン➕柚子風味

菊葉音
菊葉音 @cook_40140104

普段の唐揚げ下味した物余分に作りオーブンでしっかり焼き余分な脂を落としパリっと焼きました。
このレシピの生い立ち
唐揚げを作っていましたが沢山有ったので衣油無しのオーブン焼きでもう一品作りました〜

普段の唐揚げ下味した物余分に作りオーブンでしっかり焼き余分な脂を落としパリっと焼きました。
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唐揚げを作っていましたが沢山有ったので衣油無しのオーブン焼きでもう一品作りました〜

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鳥手羽元で皮パリパリチキン➕柚子風味

菊葉音
菊葉音 @cook_40140104

普段の唐揚げ下味した物余分に作りオーブンでしっかり焼き余分な脂を落としパリっと焼きました。
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唐揚げを作っていましたが沢山有ったので衣油無しのオーブン焼きでもう一品作りました〜

普段の唐揚げ下味した物余分に作りオーブンでしっかり焼き余分な脂を落としパリっと焼きました。
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材料

  • 鳥手羽元 9本
  • ✴︎醤油 大2~
  • ✴︎料理酒 大1
  • ✴︎生姜チューブ 小1
  • ✴︎にんにく 小2
  • ✴︎塩コショウ 少々
  • ゆず皮すりおろし 少々
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作り方

  1. 1

    肉に塩コショウしビニール袋に入れ✴︎の調味料全て入れ揉み半日以上置く

    • 鳥手羽元で皮パリパリチキン➕柚子風味作り方1写真
  2. 2

    180度に温めて置いたオーブンで焼く.両面焼く

    • 鳥手羽元で皮パリパリチキン➕柚子風味作り方2写真
  3. 3

    40分で味見しました〜パリっとさせたいのでもう少し焼きました〜

    • 鳥手羽元で皮パリパリチキン➕柚子風味作り方3写真
  4. 4

    後20分焼きました。ゆず皮を散らしています

    • 鳥手羽元で皮パリパリチキン➕柚子風味作り方4写真

コツ・ポイント

肉に調味料揉み込み焼くだけです。少し焼き時間がかかりますがパリっと美味しく焼けました。砂糖ハチミツなどはは使っていません。

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菊葉音
菊葉音 @cook_40140104
2018/12/20 12:52に公開
日本舞踊家
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このレシピのキーワード

ゆず にんにく 酒 手羽元

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