土台をセルクルに準備、ゼラチンは水でふやかしておく
生クリームは7〜8分立てに

牛乳、砂糖、卵黄を合わせ
レンジか鍋でトロみがでるまで加熱→裏ごして、余熱でふやかしたゼラチンとあわせ溶かす

白あん、生クリームと混ぜながら合わせ、型に流し込み、冷蔵庫で半日冷やし固めたら完成