夕顔の酢味噌和え
おかあ君 @cook_40052168
夏の野菜『夕顔』を使ってさっぱりした1品を作りました。
このレシピの生い立ち
夏野菜の夕顔はおかあの大好きな野菜です。味噌汁にする事が多いのですが、さっぱりいただきたくて酢味噌和えにしてみました。
夕顔の酢味噌和え
夏の野菜『夕顔』を使ってさっぱりした1品を作りました。
このレシピの生い立ち
夏野菜の夕顔はおかあの大好きな野菜です。味噌汁にする事が多いのですが、さっぱりいただきたくて酢味噌和えにしてみました。
作り方
- 1
① 夕顔の皮をむき、ワタを取り除き食べやすい大きさに切る。
- 2
② 沸騰したお湯の中に①を入れてゆでる。（5分ほど）
-
- 3
③ ゆで上がったら冷水に入れ、ざるにあげて水気をきる。
-
- 4
④ ③を味噌・砂糖・酢で和えれば完成です。
コツ・ポイント
味噌・砂糖・酢は好みで調整して下さい。
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