レンジで♪蒸しなすの酢の物 ～中華風味～
じぇるんみん @cook_40050772
合わせ調味料が冷やし中華のタレ風味でナスとの相性ピッタリ♪冷やして食べると美味しい、さらに冷凍するとシャーベット食感に❤
このレシピの生い立ち
なすが旬の夏から秋にかけて特に頻繁につくる定番の一品。
アプリでひらく作り方
- 1
ヘタとガクの境目にぐるりと切れ目を入れ、ガクだけを取り除く。
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- 2
水洗いし、皮破裂を防ぐため実の部分を爪楊枝で数ヶ所刺し、ラップで包み、レンジで６分加熱。
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- 3
ラップを外して（熱いから気を付けて）10分程放置して粗熱をとる。
その間、合わせ調味料を混ぜタレを作る。
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- 4
粗熱が取れたら、ヘタを切り落とし、縦６等分に切り、タレをあえ味を含ませる。
冷蔵庫で冷やす。 -
- 5
暑い時期は冷凍庫で凍らせるのもgood♪
日持ちするし、シャーベットみたいな食感になるし、美味しい❤
試す価値あり＾＾♪ -
- 6
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- 9
タレにごま油が入ってるから冷凍してもナスが一つずつはがれやすい。
- 10
（←）冷凍してもはがれやすいは違いました。
もし、試してしまった方いらっしゃいましたら、すみませんでした。 - 11
新しい冷蔵庫になったらカチンコチンに･･･
この時は壊れかけの冷凍庫だったからみたいです。
コツ・ポイント
レンジ加熱の目安は１本 ２分弱。（５００ｗ）
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