作り方
- 1
ナスはヘタを切り皮を縞目に剥き縦半分に切り10分蒸す
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- 2
タレを作っておく 長ネギは粗みじん切りにしてタレと混ぜる
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- 3
ナスに火が通ったら更に縦半分に切り、冷蔵庫で冷やす
- 4
冷えたら取り出して器に盛り、タレをかけて出来上がり
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- 5
皮を全部剥いた状態の写メです。この方が柔らかくて食べやすいかも。
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コツ・ポイント
タレはナスだけで無く玉ねぎ、トマト
色々使えます。
ナスは皮が硬かったりしたら、皮を全部剥いて揚げても美味しいです
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おひーちゃまん
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