小松菜はざく切りにして、長ネギは粗みじんに切る。

プライパンに胡麻油を引き中火で熱して1の長ネギを炒め豆板醤を入れて焦がさないように炒め香りが立ってきたらひき肉を炒める

火が通ってきたら、鶏ガラスープと塩胡椒・水50ccを入れて煮たってきたら、一旦火を止めて

すりおろし生姜と、水とき片栗粉を入れてまた火を入れかき混ぜて出来上がりです。