具だくさんラーメン鍋 ♪
ごん太はな @cook_40111976
キャベツ丸ごと１個 と冷蔵庫にあるもの＆市販のラーメンを使って簡単に♪暖まろっ♪
一人分作ってお夜食にも^^
このレシピの生い立ち
今日は、雪だし…。家にあるものでお鍋にしましょ♪と思ったら、白菜がない！！でも、丸ごとキャベツと味噌ラーメン、それから冷蔵庫にある野菜たちで素敵なお鍋になりました。
具だくさんラーメン鍋 ♪
キャベツ丸ごと１個 と冷蔵庫にあるもの＆市販のラーメンを使って簡単に♪暖まろっ♪
一人分作ってお夜食にも^^
このレシピの生い立ち
今日は、雪だし…。家にあるものでお鍋にしましょ♪と思ったら、白菜がない！！でも、丸ごとキャベツと味噌ラーメン、それから冷蔵庫にある野菜たちで素敵なお鍋になりました。
作り方
- 1
下準備。
糸コンは食べやすい長さに切ってから、湯通しする。キャベツはざく切りにする。豆腐は３~4ｃｍ角になるように切る。 - 2
ニンニクはみじん切り、きのこ類は、石づきを取る。その他、好きなもの何でも。
- 3
鍋にオイルを敷き、ニンニクを炒める。香りが出たらスープストックを加えて煮立て、ラーメンに付いてきたスープの素も加える。
- 4
３の鍋に野菜や豆腐糸コン、きのこなど好きなものを入れて煮る。味をみてチキンスープの素を加えて調節する。
- 5
だいたい火が通ったら、豚肉も加えて火を通す。
- 6
別の鍋でラーメンを１～２分茹でておいて、お鍋の終わりの方で加える。今回は味噌ラーメンでした。
- 7
それぞれ取り分けてから、お好みで青ネギ、ラー油を加えて召し上がれ♪
- 8
写真は、別の日に一人分だけ作ったものです。ラーメンを半玉にして、野菜たっぷりでお夜食にもいかがですか？^^
コツ・ポイント
スープストックに、塩分が含まれているものもあるので、味が、濃くなり過ぎないように注意してください。
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