下準備。
糸コンは食べやすい長さに切ってから、湯通しする。キャベツはざく切りにする。豆腐は３~4ｃｍ角になるように切る。

ニンニクはみじん切り、きのこ類は、石づきを取る。その他、好きなもの何でも。

鍋にオイルを敷き、ニンニクを炒める。香りが出たらスープストックを加えて煮立て、ラーメンに付いてきたスープの素も加える。

３の鍋に野菜や豆腐糸コン、きのこなど好きなものを入れて煮る。味をみてチキンスープの素を加えて調節する。

だいたい火が通ったら、豚肉も加えて火を通す。

別の鍋でラーメンを１～２分茹でておいて、お鍋の終わりの方で加える。今回は味噌ラーメンでした。

それぞれ取り分けてから、お好みで青ネギ、ラー油を加えて召し上がれ♪

写真は、別の日に一人分だけ作ったものです。ラーメンを半玉にして、野菜たっぷりでお夜食にもいかがですか？^^