すじこんにゃく～(⌒‐⌒)おつまみにも♪
悟空のママ @cook_40052450
大根も味がしっかり入ってお箸が止まりませ～ん♪すじがお酒のお供にバッチリ
このレシピの生い立ち
すじの炊いたのが好きで、外で食べると量が少ないので自分でたくさん作りました
すじこんにゃく～(⌒‐⌒)おつまみにも♪
大根も味がしっかり入ってお箸が止まりませ～ん♪すじがお酒のお供にバッチリ
このレシピの生い立ち
すじの炊いたのが好きで、外で食べると量が少ないので自分でたくさん作りました
作り方
- 1
すじ肉ゎ沸騰した湯で二回ぐらい
油抜きをして下さい - 2
鍋に水と調味量材料をヒタヒタの
手前ぐらいになるくらい - 3
甘さや辛さゎ醤油と砂糖で加減して下さい
ビールを入れると、すじ肉がびっくりするくらいに時間かけずに柔らかくなります - 4
全体に具材が柔らかくなれば出来上がりです
コツ・ポイント
豆腐は崩れない様に後入れして煮て下さいね
ビールを入れることですじが
柔らかくなりますビール臭くなりません試してみてね
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