鯖の水煮缶で☆簡単アヒージョ
☆祐利☆ @cook_40093468
塩気が効いてとっても美味しいアヒージョ！全部入れるだけで簡単に出来ますよ☆
このレシピの生い立ち
アンチョビ缶の使い道に困り、鯖の水煮缶の汁も捨てるのもったいない…それなら全部入れちゃう？！と思い作ってみたら美味しくできました！
鯖の水煮缶で☆簡単アヒージョ
塩気が効いてとっても美味しいアヒージョ！全部入れるだけで簡単に出来ますよ☆
このレシピの生い立ち
アンチョビ缶の使い道に困り、鯖の水煮缶の汁も捨てるのもったいない…それなら全部入れちゃう？！と思い作ってみたら美味しくできました！
作り方
- 1
野菜、キノコは食べやすい大きさに切っておく。
- 2
鍋にオリーブオイル(鍋底が埋まるくらい)を入れ、ニンニクを入れ炒める。
- 3
ニンニクが香ってきたら、野菜、キノコを入れ炒める。
- 4
アンチョビ缶をオイルごと入れる。
- 5
鯖の水煮缶も汁ごと全て入れる。
- 6
水分を飛ばすように中火〜強火で火にかけ、全体がしんなりしたら黒胡椒で味を調えて完成！
コツ・ポイント
結構塩気が効いているので、野菜やキノコは多めに入れた方が美味しいです！塩気が気になる方は鯖の水煮缶の汁で調節してみてください。
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飲み屋さんに行き、アヒージョの美味しさに気がつきました。が、甲殻類か苦手なので…手作りで！簡単、美味しい、おしゃれ！
クックVNE56V☆ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19327427
