ゆず茶
JAみやざき @cook_40093421
寒くなると飲みたくなる「ゆず茶」
生姜も効いて、風邪防止になりそうです♪
【ariさんちの台所】
このレシピの生い立ち
宮崎県産「ゆず」を美味しく食べていただきたくて考案しました。
【レシピ】フードバイザー川越有理
【写真】酒生哲雄写真事務所 酒生明子
【主な産地(JA名)】
こばやし、えびの市、西都、尾鈴、日向、高千穂地区
ゆず茶
寒くなると飲みたくなる「ゆず茶」
生姜も効いて、風邪防止になりそうです♪
【ariさんちの台所】
このレシピの生い立ち
宮崎県産「ゆず」を美味しく食べていただきたくて考案しました。
【レシピ】フードバイザー川越有理
【写真】酒生哲雄写真事務所 酒生明子
【主な産地(JA名)】
こばやし、えびの市、西都、尾鈴、日向、高千穂地区
作り方
- 1
ゆずは二等分してスライスし、種を取る。
- 2
容器にゆず、三温糖、生姜を交互に入れる。
- 3
数日後、三温糖が溶けたら出来上がり。
- 4
お湯に溶いてお召し上がりください。
コツ・ポイント
●お好みで生姜の風味をさらに効かせても美味しいです。
【栄養価】
果皮にビタミンCを非常に多く含みます。果汁は発汗を促し解熱作用があります。
夏に出回る青ゆずは、抽香酢といって、香り、酸味が強く栄養価も高いと言われています。
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