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1人分 レタスともやしの焼きうどん
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1人分 レタスともやしの焼きうどん-レシピのメイン写真

1人分 レタスともやしの焼きうどん

jun120121
jun120121 @cook_40052162

レタスともやしのしゃきしゃき焼きうどんです
このレシピの生い立ち
レタスのちょっとかたい外葉の使い道を考えて

レタスともやしのしゃきしゃき焼きうどんです
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レタスのちょっとかたい外葉の使い道を考えて

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1人分 レタスともやしの焼きうどん

jun120121
jun120121 @cook_40052162

レタスともやしのしゃきしゃき焼きうどんです
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レタスのちょっとかたい外葉の使い道を考えて

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レタスのちょっとかたい外葉の使い道を考えて

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材料

1人分
  • もやし 1/2袋
  • レタス 3枚
  • サラダ油 小さじ1
  • にんにく(みじん切り) 小1片
  • 豚ひき肉 50g
  • ゆでうどん 1玉
  • だしの素 小さじ1/4
  • 酢 小さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 鰹節 適量
  • 粗挽き黒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    もやしを20秒熱湯に付けてざるに上げます (臭いを抜くため)

    • 1人分 レタスともやしの焼きうどん作り方1写真
  2. 2

    レタスを適当にざく切りにします

    • 1人分 レタスともやしの焼きうどん作り方2写真
  3. 3

    サラダ油でにんにくとひき肉を炒めます

    • 1人分 レタスともやしの焼きうどん作り方3写真
  4. 4

    ひき肉の色が変わったらゆでうどんと調味料を加えて炒めます

    • 1人分 レタスともやしの焼きうどん作り方4写真
  5. 5

    うどんがほぐれたらレタスともやしを加えて炒め合わせて完成です

    • 1人分 レタスともやしの焼きうどん作り方5写真
  6. 6

    お好みで鰹節と粗挽き黒胡椒をふってください

    • 1人分 レタスともやしの焼きうどん作り方6写真

コツ・ポイント

レタスともやしに火を通しすぎないように だしの素と酢が味のポイントです

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jun120121
jun120121 @cook_40052162
2017/05/16 06:02に公開
三毛猫のリリーと二人暮らしです 人間は一人なので一人用の簡単なレシピを主に載せています 得意料理は餃子、シュウマイ、揚げ物などなのでそのあたりを見て頂けると嬉しいです
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このレシピのキーワード

焼きうどん もやし レタス 豚ひき肉 かつお節 にんにく ゆでうどん

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