※スイーツ粉はふるうとざるにきび砂糖が残ります。うちは糖質制限中でこれもダメなので取り除きましたが使ってもOKです。

ボウルに卵を割りときほぐして、粉も入れ混ぜます。
牛乳は固さを見ながら量を調節してください。

分量通りですと少し緩めな生地に。ふっくら厚さを出したかったら牛乳を少なめにしてください。

フライパンを温めて濡れ布巾に一度置いて、生地を流して焼きます。
今回は小さめに直径10cm位のを沢山焼きました。

表面に穴がプツプツあいてきたらひっくり返します。なるべく焼いてる間は触れないで放っておきます。両面焼けたら完成。

食べる時にバターとかメープルシロップ、シナモンなどかけると美味しいです！
ココナッツオイルやあんこも美味しかったです。