寒い日にぱぱっと豪華お茶漬け
ぐー子 @cook_40046565
インスタントじゃないお茶漬けってなんだか優雅だと思いませんか？
白だしとお刺身ですぐできるお茶漬けです。
このレシピの生い立ち
お茶漬けって、インスタントでないものは味付けが難しいなぁ~と思ってたんですけど、「白だしでならすぐできる」って聞いて自分なりにチャレンジしてみました☆
寒い日にぱぱっと豪華お茶漬け
インスタントじゃないお茶漬けってなんだか優雅だと思いませんか？
白だしとお刺身ですぐできるお茶漬けです。
このレシピの生い立ち
お茶漬けって、インスタントでないものは味付けが難しいなぁ~と思ってたんですけど、「白だしでならすぐできる」って聞いて自分なりにチャレンジしてみました☆
作り方
- 1
市販のお刺身にすりごまをまぶし、容器に入れておしょうゆで漬け込む。
すりごまは全部容器にINで。 - 2
お刺身は20分位漬け込む。
その間にお湯を沸かす。
お湯に白だしを加える。
味見して、薄いかな？くらいがちょうどいいです - 3
おわんにご飯を用意して、あれば大葉、その上にお刺身、その上に漬けこみ時に残ったゴマをのせます。
-
- 4
お刺身の上から２で作った白だしを入れたお湯をかけて出来上がり。
コツ・ポイント
お刺身は今回「かんぱち」を使いましたが他のお魚でも美味しいと思います。
お刺身を漬けた時に残ったすりゴマはご飯にのっけてください。ゴマ美味しいです☆
お好みで柚子なんかも合うと思います☆
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