ずんだミルクプリン
うめのきち @cook_40187929
茹でた枝豆はビールのおつまみにぴったり！
女性やお子様は冷たいデザートで☆
このレシピの生い立ち
畑でたくさん枝豆が採れました。塩茹ででは食べきれず、デザートにしました。
暑い夏は冷たいデザートがおいしいですね。
ずんだミルクプリン
茹でた枝豆はビールのおつまみにぴったり！
女性やお子様は冷たいデザートで☆
このレシピの生い立ち
畑でたくさん枝豆が採れました。塩茹ででは食べきれず、デザートにしました。
暑い夏は冷たいデザートがおいしいですね。
作り方
- 1
枝豆を塩ゆでし、薄皮をむく。ミキサーに枝豆と牛乳100ml入れずんだを作る。
- 2
クリアガーと砂糖を混ぜる。鍋に牛乳300ｍｌ、クリアガー、砂糖、①のずんだを入れ火にかける。
- 3
牛乳がふつふつと沸騰したら火を止め生クリームを加え、バニラエッセンスを2,3滴加える。
- 4
容器に流し入れ固める。
コツ・ポイント
枝豆も甘みがあるので、砂糖は控えめにしてもいいようです。今回60gにしましたが甘みは十分でした。
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