秋に食べたい♪もちむぎかぼちゃタルト
DEN☆ @cook_40052423
もちむぎの風味香るもちむぎタルトとあま～いかぼちゃを合わせたタルトを作りました♪
このレシピの生い立ち
もちむぎのタルトとかぼちゃを組み合わせたタルトを作りたいと思い、作りました♪
もち麦製品はこちらから購入できます。
もちむぎのやかたオンラインショップ
http://mochimugi.shop-pro.jp/
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- 1
焼いたもちむぎタルトを作る。
レシピID：17566432 - 2
かぼちゃは種を取り、3cm角程度に切ってから、
中まで柔らかくなるまでレンジでチンする。(5分ほど) - 3
1のかぼちゃの皮をとり、裏ごしする。
- 4
鍋にかぼちゃと生クリーム、グラニュー糖、ラム酒を加えて混ぜ、弱火でゆっくり練る。
- 5
ちょっとだれているくらいの硬さになったら火からおろし、氷水に鍋ごと冷やしてから粗熱をとる。
- 6
かぼちゃチップス：余りのかぼちゃを5cm角程度の大きさで薄くスライスし、130℃のオーブンで10分焼く。
- 7
タルトにもちむぎクリームを流し込み、170度に余熱したオーブンで10~15分ほど様子を見ながら焼く。
- 8
7に6のかぼちゃチップスをトッピングし、完成！
コツ・ポイント
タルト生地は先に焼いているのでかぼちゃクリームを流し込んだ後に焼く時間は、様子を見ながら調節してください♪かぼちゃシップスはなくてもよいですが、あると見た目がとてもかわいくなります☆
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