鶏手羽元と大根のさっぱり煮♪

maru0panda's cooksnap of when they made 鶏手羽元と大根のさっぱり煮♪.
ユミピイ
ユミピイ @cook_40038010

じっくり炒めて火を通してから煮込んでいきましょう。お酢で煮込んでさっぱりした味わいです♪
このレシピの生い立ち
手羽元と大根をしっかり炒めてからじっくり煮込みます。

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材料

４人分
  1. 鶏手羽元 ８本
  2. 大根 １/２本
  3. にんにく １かけ
  4. きび砂糖（普通の砂糖でも） 小さじ１
  5. 醤油 大さじ１
  6. 酒 大さじ１
  7. みりん 大さじ２
  8. ミツカン　穀物酢 大さじ３
  9. ごま油 大さじ１
  10. オイスターソース 小さじ１

作り方

  1. 1

    厚手のお鍋にごま油とにんにくのみじん切りを入れて熱し、手羽元と乱切りした大根をじっくり炒める。

  2. 2

    大根がやわらかくなったら、砂糖、醤油、酒、みりん、酢を入れて蓋をして煮込む。

  3. 3

    じっくり煮込んだら、仕上げにお好みでオイスターソースを入れ、一煮立ちしてできあがり。

  4. 4

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レシピ作者

ユミピイ
ユミピイ @cook_40038010
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高２男子のママです♪ 簡単に作れて美味しいものを日々開発中！http://yumipnikki.blog51.fc2.com/ ブログ、ゆみぴいの『Ｙｕｍｍｙ　Ｙｕｍｍｙ　キッチン♪』ヘルシーママ料理&親子クッキング　主宰。フード&ハーブコーディネーター　現在、生活クラブ生協委員活動、音楽療法活動、パステル和アートの普及活動もしています♪ソウルナビゲーターの認定ももうすぐ♡
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