甘塩鮭と甘栗の炊き込みごはん

dyundyun
dyundyun @cook_40087040

具材を乗せて炊くだけ^ ^ 市販の甘栗で甘みを増しました。
このレシピの生い立ち
甘塩鮭がたくさんあったので、たまには焼く以外のレシピを、と。

甘塩鮭と甘栗の炊き込みごはん

具材を乗せて炊くだけ^ ^ 市販の甘栗で甘みを増しました。
このレシピの生い立ち
甘塩鮭がたくさんあったので、たまには焼く以外のレシピを、と。

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材料

作りやすい分
  1. 4カップ
  2. しめじ 2房
  3. えのきだけ 1/2
  4. しいたけ 2枚
  5. 甘塩鮭 3枚
  6. 昆布 15センチくらい
  7. 大さじ3
  8. みりん 大さじ1 1/2
  9. しょうゆ 大さじ1
  10. 適量
  11. 甘栗 8個ぐらい

作り方

  1. 1

    お米を洗いザルにあげます。しめじは食べやすい大きさに、えのきだけも食べやすい大きさに切り、しいたけは細切りに。

  2. 2

    鮭は軽く水で洗い、ペーパーで水気を拭き取ります。

  3. 3

    炊飯器の鍋に米、水、調味料、すべての具材を入れ、スイッチオンで完成です。

コツ・ポイント

特にありません。人参やゴボウなど根菜を入れても。

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dyundyun
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母と二人暮らしの高齢者世帯です。煮物など、毎日同じようなレシピに偏りがちなので、クックパッドでレシピを探し作ったりして、便利に活用させていただいてます。
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