マヨネーズポテト
Arze @cook_40073452
適当な酒の肴がない時に、手軽に作れて美味しい一品。
ウイスキーやビールのお供に。
このレシピの生い立ち
ポテトサラダを作ろうとしたのですが、面倒臭く、ジャガイモを茹でただけで食べてみたらなんと！意外にもちゃんと酒の肴になりました。ハイボールによく合いますよ。
マヨネーズポテト
適当な酒の肴がない時に、手軽に作れて美味しい一品。
ウイスキーやビールのお供に。
このレシピの生い立ち
ポテトサラダを作ろうとしたのですが、面倒臭く、ジャガイモを茹でただけで食べてみたらなんと！意外にもちゃんと酒の肴になりました。ハイボールによく合いますよ。
作り方
- 1
ジャガイモの皮を剥き芽を取ったら、食べやすい大きさ(８等分ぐらい)に切る
- 2
鍋に(１)を入れ、ヒタヒタぐらいの水と塩を入れたら加熱する
- 3
芯まで火が通ったらザルに開け、お湯は捨てる
- 4
空になった鍋にジャガイモを戻し、弱火で揺すりながら加熱する。焦がさないように注意
- 5
水気が飛び、ジャガイモが粉吹き芋状になったら火を止め、器に盛る
- 6
全体に粗挽きコショウをたっぷりと振りかけたら、好みの量のマヨネーズを回しかけて出来上がり
コツ・ポイント
ジャガイモはメークインを使うと粉ふき状態になりにくく、食感がホクホクしません。馬鈴薯をお勧めします。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19332020
