山芋をすりおろします。我が家はモチモチが好きななで、多めに入れます。

お好み焼き粉と水、卵を入れ、空気ぐ入るように混ぜ合わせます。

混ぜわせたら、キャベツ、さらに混ぜ合わせます。

最後にカツオ節を入れ、また空気を入れるように混ぜます。

温めておいたホットプレートに流し入れ、両面を焼いて出来上がりです。お好きな具を入れて下さいね。