シフォンケーキ(プレーン編)
～梨庵～ @cook_40233705
とってもふわふわです！
冷蔵庫なら3日
冷凍庫なら2週間大丈夫です。
直径20cm型ですので！
このレシピの生い立ち
クリスマスに向けての練習です！(*ﾟ▽ﾟ*)
シフォンケーキ(プレーン編)
とってもふわふわです！
冷蔵庫なら3日
冷凍庫なら2週間大丈夫です。
直径20cm型ですので！
このレシピの生い立ち
クリスマスに向けての練習です！(*ﾟ▽ﾟ*)
作り方
- 1
ボウルに卵黄と砂糖Aを入れ、すり混ぜる。
- 2
サラダオイル、水(牛乳)、バニラエッセンスを入れてよく混ぜる。
- 3
薄力粉をふるいながらよく混ぜる。
- 4
別のボウルに卵白を入れる。
砂糖Bを5～７回に分けて角が立つまで泡立てる。 - 5
メレンゲが出来たら【③】にメレンゲの３分の２を入れ、泡立て器でよく混ぜる。
- 6
残りのメレンゲを入れて、全体に馴染むように軽く混ぜたら型に入れる。
- 7
型に入れたら上から３、４回落とす。
オーブンで(180度)
35～40分約 - 8
焼きあがったら瓶にさして冷ます。
完全に冷めたら型から取り外し完成！
コツ・ポイント
メレンゲをしっかり泡立てることがポイントです！
これにパウダーを入れればそそまま味が付きます！
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かなりふわふわ(-^艸^-)角切りのりんごで食感もいい感じに♪今回は17センチ型の分量を20センチ型で焼いてます。
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