玉ねぎ＆パプリカはスライスする。
ほうれん草は食べやすい大きさに切って茹でるかレンチンする。

ほうれん草は冷水にさらして水気をよく絞り、お皿に盛ったご飯の上に広げる。

マグロに塩コショウをして薄力粉をまぶす。フライパンに油をしきにんにくを乗せ火を付け、玉ねぎパプリカを炒める。

玉ねぎがしんなりしたらマグロを両面焼き色を付ける。（中火）

焼き色が付いたら☆を入れて蓋をし、火を通す。（弱めの中火で約３分）

ほうれん草の上にマグロをのせ、その上に玉ねぎパプリカを乗せて煮汁をかけて完成！