生姜のさっぱり煮【山芋甘酢漬】
pegupepepe @cook_40038039
滋養強壮、生姜と山芋。
甘酸っぱくピリリ☆シャクシャク♪
ピンク色が綺麗でしょ？
美味しいよ(^m^*)
このレシピの生い立ち
生姜も山芋も大好きさ！ 滋養強壮、生姜と山芋。
シャキシャキ旨いしスッキリするんやもん(^m^*)
ピンク色が綺麗でしょ？
嘘みたいに生姜が食えるよ（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
生姜は皮を剥いてスライスに。よくよく水にさらしておきますよー
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- 2
鍋に 酢100cc程。砂糖小匙山盛り2。塩小匙1/3。スライスした生姜を皆入れてーガンガン沸き立たせ、1～2分。
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- 3
火、落としてパルスィート小匙1程と ゆかり大匙1。
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- 4
で 完全に冷めてきた頃、山芋1本。歯ごたえ楽しめる位の大きさに切り、漬け込みますよー
冷蔵庫♪ -
- 5
2～3時間でしょうかねー･･･
きっれーいな お色と香りが付きますよー - 6
はい できあがり～♪)))
冷たくして食うてね♪ -
コツ・ポイント
普通の生姜を使う場合、皮は包丁で剥き水によくよくさらし水をよく切って、鍋に入れてくださいね♪パルスィートは加熱に弱いので火を止めてからね♪パルスィートを使わない場合は砂糖の分量、小匙大盛り4にして下さい。ゆかりが入る分、塩を控えてありますよ
リアクション
レシピ作者
http://pegumanma.blog23.fc2.com/ こちらに載ってる物は全て大きな画像で載せてますよ。遊びにきてネ♪https://twitter.com/pegu3298
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