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[デザート用]失敗無しのダッチベイビー
けーこ１２ @cook_40023717
甘くして食べたい時には、こちらの配合がベストでした。モチモチ食感です。数ある配合のなかで、好みを見つけたいですね。
このレシピの生い立ち
流行りものに乗りました(笑)強力粉を入れた方が、モチモチ食感でした。
[デザート用]失敗無しのダッチベイビー
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甘くして食べたい時には、こちらの配合がベストでした。モチモチ食感です。数ある配合のなかで、好みを見つけたいですね。
このレシピの生い立ち
流行りものに乗りました(笑)強力粉を入れた方が、モチモチ食感でした。
作り方
- 1
まず最初にスキレットをオーブンに入れて、230℃に温めます。
粉類はボールにふるい入れます - 2
卵、牛乳、バニラエッセンスを混ぜます。
あまりかき混ぜないように。出来れば漉しましょう - 3
粉のボールに、卵液を半分入れて、泡立て器で混ぜます。ダマが無くなる程度で止めましょう
-
- 4
ゴムベラに替えて、残りの卵液を2～3回に分けて入れます。一回入れる事に、かるーく混ぜ合わせます。
-
- 5
オーブンの余熱が完了したら、スピード勝負です！バターを溶かして生地を流し入れます
-
- 6
すぐさまオーブンに入れて、温度を210℃にセットして、13分～16分焼きます
-
- 7
焼き上がるまで、ぜーたいに扉をあけないで下さいね！膨らんできてますねー
-
- 8
私は15分でオーブンからだしました。膨らんでますねー
-
- 9
こんなに膨らみま～す
-
- 10
時間が経つと、萎んできます。
-
- 11
小さく切って、ブルーベリーソースをかけて頂きました。
-
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![[デザート用]失敗無しのダッチベイビー作り方4写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/17872881/160x128cq80/%E3%83%87%E3%82%B6%E3%83%BC%E3%83%88%E7%94%A8%E5%A4%B1%E6%95%97%E7%84%A1%E3%81%97%E3%81%AE%E3%83%80%E3%83%83%E3%83%81%E3%83%99%E3%82%A4%E3%83%93%E3%83%BC-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-4-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![[デザート用]失敗無しのダッチベイビー作り方5写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/17872882/160x128cq80/%E3%83%87%E3%82%B6%E3%83%BC%E3%83%88%E7%94%A8%E5%A4%B1%E6%95%97%E7%84%A1%E3%81%97%E3%81%AE%E3%83%80%E3%83%83%E3%83%81%E3%83%99%E3%82%A4%E3%83%93%E3%83%BC-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-5-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![[デザート用]失敗無しのダッチベイビー作り方6写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/17872883/160x128cq80/%E3%83%87%E3%82%B6%E3%83%BC%E3%83%88%E7%94%A8%E5%A4%B1%E6%95%97%E7%84%A1%E3%81%97%E3%81%AE%E3%83%80%E3%83%83%E3%83%81%E3%83%99%E3%82%A4%E3%83%93%E3%83%BC-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-6-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
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![[デザート用]失敗無しのダッチベイビー作り方11写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/17872889/160x128cq80/%E3%83%87%E3%82%B6%E3%83%BC%E3%83%88%E7%94%A8%E5%A4%B1%E6%95%97%E7%84%A1%E3%81%97%E3%81%AE%E3%83%80%E3%83%83%E3%83%81%E3%83%99%E3%82%A4%E3%83%93%E3%83%BC-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-11-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
コツ・ポイント
①卵は室温に②牛乳は人肌に③余り混ぜないように④オーブンの扉は開けない
![昇父さん's cooksnap of when they made [デザート用]失敗無しのダッチベイビー.](https://img-global-jp.cpcdn.com/comments/16982249/120x120cq80/photo.jpg)
![ＹＵーＫＵＮ☆彡's cooksnap of when they made [デザート用]失敗無しのダッチベイビー.](https://img-global-jp.cpcdn.com/comments/16774066/120x120cq80/photo.jpg)
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